کلیات آشنایی با عناصر غذایی مورد نیاز گیاهان

تغذيه گياهي بررسي نحوه جذب، نقل و انتقال و عملكرد عناصر غذايي در گياهان مي باشد. مواد غذايي به نام عناصر ضروري نيز معروف هستند. اينها عناصر شيميايي هستند كه براي رشد گياه ضروري مي باشند و چه سيستم ارگانيك باشد يا نباشد بايد به مصرف گياه برسند.(رهروان رویش سبز)
براي اينكه يك عنصر شيميايي به عنوان ماده مغذي در نظر گرفته شود چندين معيار بايد رعايت شود:
1-عنصر بايد براي تكميل چرخه زندگي گياه ضروري باشد . هر عنصري تاثيري خاص بر رشد گياه و يا متابوليسم آن دارد. كمبود يك عنصر ضروري موجب رشد غيرطبيعي يا مرگ زودرس گياه خواهد شد.
2-نياز به اين عناصر در ميان گياهان يك نياز همگاني است به عبارت ديگر همه گياهان و نه فقط برخي از آن ها به اين عناصر نيازمند هستند. اگر عنصري فقط مورد نياز گروه خاصي از گياهان باشد و براي گياهان ديگر مورد نياز نباشد آن عنصر به عنوان ماده غذايي در نظر گرفته نخواهد شد و عنوان ماده مفيد يا مكمل را به خود اختصاص ميدهد.
3-هيچ عنصر ديگري به طور كامل جايگزين عنصر ضروري نخواهد شد . جايگزيني جزئي در بين برخي عناصر ممكن است رخ دهد اما هر ماده غذايي نقشي مختص خود دارد كه عناصر ديگر نميتوانند جايگزين آن شوند .
تا به امروز 17 عنصر شيميايي ضروري براي گياهان شناخته شده اند.
در ميان اين عناصر3 عنصر كربن، هيدروژن و اكسيژن از طريق هوا براي گياه فراهم ميگردد. 14 عنصر ديگر نيز از طريق خاك براي گياهان فراهم ميگردد . صرف نظر از مقدار و منابع نياز به هر عنصر مستقل و قطعي مي باشد. از اين رو هيچ عنصر يا ماده مغذي نسبت به ديگري برتري ندارد چراكه هر يك از آنها براي رشد و متابوليسم گياه مورد نياز است .
به دليل تفاوت در مقدار نياز، عناصر را به 2 طبقه ريزمغذي و درشت مغذي يا عناصر پرمصرف و عناصر كم مصرف طبقه بندي ميكنند .(ارتباط با ما)
بر مبناي وزن خشك، غلظت عناصر پرمصرف (درشت مغذي) در گياهان بسته به اندام و گونه گياهي مورد بررسي حدود 0.3% تا 5% بالاتر ميباشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست